जपानमधील जेवणाचे शिष्टाचार: चॉपस्टिकचे नियम, स्लरपिंग आणि टिपिंग मार्गदर्शक
जपानमध्ये जेवण करणे हे जेवढे अन्नाबद्दल आहे तेवढेच सामाजिक शिष्टाचाराबद्दल आहे. स्थानिकांसारखे जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी, विशिष्ट चॉपस्टिक हालचाली टाळण्याचे लक्षात ठेवा, नूडल्स slurping करून खाण्यास संकोच करू नका आणि टेबलावर टिप सोडण्याचा कधीही प्रयत्न करू नका.
चॉपस्टिक शिष्टाचार आणि टॅबू
चॉपस्टिक्स (हशी) हे खाण्याचे प्राथमिक साधन आहे आणि त्यांचा चुकीचा वापर करणे हे अनादरकारक किंवा अगदी दुर्दैवी देखील मानले जाऊ शकते. बहुतेक रेस्टॉरंट्स डिस्पोजेबल लाकडी चॉपस्टिक्स पुरवतात, परंतु वापराचे नियम तशाच राहतात. टाळण्यासाठी अनेक विशिष्ट कृती आहेत:
- अन्नाची काठी-ते-काठी पास करणे: दुसऱ्याच्या चॉपस्टिकमधून अन्नाचा तुकडा कधीही घेऊ नका आणि तो थेट तुमच्या चॉपस्टिकमध्ये टाकू नका. हे जपानी अंत्यसंस्कारात केलेल्या विधीची नक्कल करते. जर तुम्हाला अन्न वाटून घ्यायचे असेल तर ते आधी एका छोट्या थाळीत ठेवा.
- तांदळात चॉपस्टिक्स उभे करणे: तुमच्या चॉपस्टिक्स तांदळाच्या वाडग्यात उभ्या ठेवू नका. हा देखील एक अंत्यविधी आहे आणि तो अत्यंत निषिद्ध मानला जातो.
- चॉपस्टिकसह बोट दाखवणे: संभाषणादरम्यान लोकांकडे किंवा वस्तूंकडे बोट दाखवण्यासाठी तुमच्या चॉपस्टिक्सचा वापर करणे टाळा.
- "साशी-बशी" (अन्न टोचणे): अन्न उचलण्यासाठी भालासारखी चॉपस्टिक वापरू नका.
जर तुम्हाला चॉपस्टिक्स वापरणे कठीण वाटत असेल, तर अनेक रेस्टॉरंट्स विनंती केल्यावर काटा देऊ शकतात, जरी आधी चॉपस्टिक्स वापरणे नेहमीच विनम्र असते.
स्लर्पिंग आणि कौतुकाची कला
अनेक पाश्चिमात्य संस्कृतींमध्ये, खाताना आवाज उठवणे हे असभ्य मानले जाते. तथापि, जपानमध्ये, रामेन, सोबा किंवा उडोन सारख्या स्लर्पिंग नूडल्स पूर्णपणे स्वीकारार्ह आहेत आणि त्यांना प्रोत्साहन देखील दिले जाते. स्लर्पिंगमुळे नूडल्समध्ये हवा खेळती राहते, ज्यामुळे चव आणि सुगंध वाढतो आणि हे शेफला सूचित करते की तुम्ही जेवणाचा आनंद घेत आहात.
स्लर्पिंग व्यतिरिक्त, कृतज्ञता व्यक्त करणे महत्त्वाचे आहे. तुम्ही खाणे सुरू करण्यापूर्वी, 'इटादकीमासु' म्हणण्याची प्रथा आहे (मला कृतज्ञतापूर्वक मिळते). एकदा तुमचे जेवण संपल्यानंतर, "गोचिसोसामा देशिता" (भोजनाबद्दल धन्यवाद) असे म्हणणे हा कर्मचाऱ्यांना तुमचे समाधान दर्शविण्याचा एक विनम्र मार्ग आहे.
नो-टिपिंग नियम
अभ्यागतांना लक्षात ठेवण्यासारखा सर्वात महत्त्वाचा नियम म्हणजे टिपिंग हा जपानी संस्कृतीचा भाग नाही. तुम्ही गिन्झामधील उच्च दर्जाच्या रेस्टॉरंटमध्ये असाल किंवा ओसाकामधील छोट्या रामेनच्या दुकानात असाल, तुम्ही टेबलावर अतिरिक्त पैसे ठेवू नये. जपानमध्ये, उत्कृष्ट सेवा हे मानक मानले जाते आणि मेनूवर सूचीबद्ध किंमत तुम्हाला अपेक्षित आहे.
जर तुम्ही रोख रक्कम मागे सोडली, तर एखादा सर्व्हर प्रत्यक्षात 'विसरलेले' पैसे परत करण्यासाठी रस्त्यावर तुमचा पाठलाग करू शकतो. जर तुम्हाला अतिरिक्त कृतज्ञता दाखवायची असेल, तर एक विनम्र 'अरिगाटो गोझाइमासू' (खूप खूप धन्यवाद) आर्थिक टिपपेक्षा अधिक प्रभावी आणि कौतुकास्पद आहे.
जाणून घेणे चांगले आहे
- ओशिबोरी: तुम्ही बसता तेव्हा बहुतेक उपाहारगृहे ओल्या टॉवेलची (ओशिबोरी) पोहोच करतात. तुमचे हात स्वच्छ करण्यासाठी याचा वापर करा, परंतु तुमचा चेहरा किंवा टेबल पुसण्यासाठी त्याचा वापर करणे टाळा.
- भरणा: टोकियोसारख्या शहरांमधील अनेक आस्थापना क्रेडिट कार्ड स्वीकारतात, तरीही रोख रक्कम बाळगणे शहाणपणाचे आहे, विशेषतः लहान दुकाने किंवा पारंपारिक उपाहारगृहांसाठी. बिलात "सेवा शुल्क" जोडले गेले आहे का ते नेहमी तपासा, कारण काही रेस्टॉरंटमध्ये हे प्रमाण शुल्क आहे आणि टिपपेक्षा वेगळे आहे.
- मद्यपान: जर एखाद्या गटात जेवत असेल, तर स्वतःसाठी पेये देण्याऐवजी इतरांसाठी पेये ओतणे सभ्य आहे.
अधिकृत माहिती
नियम आणि शुल्क बदलू शकतात. कृपया वरील अधिकृत स्त्रोतांसह ताज्या तपशीलाची पुष्टी करा.
हा लेख अनेक वृत्त अहवालांच्या आधारे AI च्या साहाय्याने लिहिला आहे आणि आमच्या संपादकीय तत्त्वांनुसार संपादकांकडून तपासला जातो. संपादकीय मानके · बातमी सुचवा व संपर्क
टिप्पण्या 0