ஜப்பானில் சாப்பாட்டு ஆசாரம்: சாப்ஸ்டிக் விதிகள், ஸ்லர்பிங் மற்றும் டிப்பிங் கையேடு
ஜப்பானில் சாப்பிடுவது என்பது உணவைப் பற்றியதைப் போலவே சமூக ஆசாரங்களைப் பற்றியது. உள்ளூர் மக்களைப் போலவே உணவை அனுபவிக்க, சில சாப்ஸ்டிக் முறைகளைத் தவிர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் நூடுல்ஸை சத்தத்துடன் உண்ணத் தயங்க வேண்டாம், மற்றும் மேஜையில் டிப் வைக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
சாப்ஸ்டிக் ஆசாரம் மற்றும் தபூஸ்
சாப்ஸ்டிக்ஸ் (ஹாஷி) சாப்பிடுவதற்கான முதன்மை கருவியாகும், மேலும் அவற்றை தவறாகப் பயன்படுத்துவது அவமரியாதைக்குரியதாகவோ அல்லது துரதிர்ஷ்டவசமானதாகவோ கூட காணலாம். பெரும்பாலான உணவகங்கள் செலவழிப்பு மர சாப்ஸ்டிக்ஸை வழங்கும் அதே வேளையில், பயன்பாட்டு விதிகள் அப்படியே இருக்கும். தவிர்க்க பல குறிப்பிட்ட நடவடிக்கைகள் உள்ளன:
- குச்சிகளிலிருந்து குச்சிகளுக்கு உணவை கடத்துதல்: வேறொருவரின் சாப்ஸ்டிக்ஸிலிருந்து ஒரு துண்டு உணவை எடுத்து அதை நேரடியாக உங்களுடையதாக வைக்க வேண்டாம். இது ஜப்பானிய இறுதிச் சடங்குகளில் நிகழ்த்தப்படும் ஒரு சடங்கைப் பிரதிபலிக்கிறது. நீங்கள் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால், முதலில் ஒரு சிறிய தட்டில் வைக்கவும்.
- அரிசியில் சாப்ஸ்டிக்ஸை செங்குத்தாக நட்டு வைத்தல்: ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசியில் உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை செங்குத்தாக நிற்க வேண்டாம். இது ஒரு இறுதி சடங்கு மற்றும் மிகவும் தடைசெய்யப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது.
- சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சுட்டிக்காட்டுதல்: உரையாடலின் போது மக்கள் அல்லது பொருட்களை சுட்டிக்காட்ட உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- சஷி-பாஷி (உணவைத் துளைத்தல்): அதை எடுக்க உணவை குத்துவதற்கு ஈட்டி போன்ற சாப்ஸ்டிக் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், பல உணவகங்கள் கோரிக்கையின் பேரில் ஒரு முட்கரண்டி வழங்க முடியும், இருப்பினும் முதலில் சாப்ஸ்டிக்ஸை முயற்சிப்பது எப்போதும் கண்ணியமானது.
ஸ்லர்பிங் மற்றும் பாராட்டு கலை
பல மேற்கத்திய கலாச்சாரங்களில், சாப்பிடும் போது சத்தம் போடுவது இழிவானதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், ஜப்பானில், ராமன், சோபா அல்லது உடோன் போன்ற நூடுல்ஸைத் தூண்டுவது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மற்றும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. ஸ்லர்பிங் நூடுல்ஸை ஏரேட் செய்ய உதவுகிறது, சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் நீங்கள் உணவை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதை இது சமையல்காரருக்கு சமிக்ஞை செய்கிறது.
ஸ்லர்பிங்கிற்கு அப்பால், பாராட்டுக்களைக் காண்பிப்பது முக்கியம். நீங்கள் சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், "இட்டாடகிமாசு" என்று சொல்வது வழக்கம் (நான் நன்றியுடன் பெறுகிறேன்). நீங்கள் உங்கள் உணவை முடித்தவுடன், "கோச்சிசோசாமா தேஷிதா" (விருந்துக்கு நன்றி) என்று சொல்வது ஊழியர்களுக்கு உங்கள் திருப்தியை சமிக்ஞை செய்வதற்கான ஒரு கண்ணியமான வழியாகும்.
நோ-டிப்பிங் விதி
பார்வையாளர்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விதிகளில் ஒன்று டிப்பிங் என்பது ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதி அல்ல. நீங்கள் கின்சாவில் உள்ள ஒரு உயர்நிலை உணவகத்தில் இருந்தாலும் அல்லது ஒசாகாவில் உள்ள ஒரு சிறிய ராமன் கடையில் இருந்தாலும், நீங்கள் கூடுதல் பணத்தை மேசையில் விடக்கூடாது. ஜப்பானில், சிறந்த சேவை தரமாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் மெனுவில் பட்டியலிடப்பட்ட விலை நீங்கள் செலுத்த எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
நீங்கள் பணத்தை விட்டுவிட்டால், ஒரு சேவையகம் உண்மையில் "மறந்த" பணத்தை திருப்பித் தர உங்களை தெருவில் துரத்தக்கூடும். நீங்கள் கூடுதல் நன்றியுணர்வைக் காட்ட விரும்பினால், ஒரு கண்ணியமான "அரிகாடோ கோசைமாசு" (மிக்க நன்றி) ஒரு பண உதவிக்குறிப்பை விட மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் பாராட்டப்பட்டதாகவும் இருக்கிறது.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
- ஓஷிபோரி: பெரும்பாலான உணவகங்கள் நீங்கள் உட்கார்ந்திருக்கும்போது ஈரமான துண்டை (ஓஷிபோரி) வழங்குகின்றன. உங்கள் கைகளை சுத்தம் செய்ய இதைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் உங்கள் முகத்தை அல்லது மேசையைத் துடைக்க இதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- கட்டணம்: டோக்கியோ போன்ற நகரங்களில் உள்ள பல நிறுவனங்கள் கிரெடிட் கார்டுகளை ஏற்றுக்கொண்டாலும், குறிப்பாக சிறிய கடைகள் அல்லது பாரம்பரிய உணவகங்களுக்கு பணத்தை எடுத்துச் செல்வது இன்னும் புத்திசாலித்தனம். பட்டியலில் "சேவை கட்டணம்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் இது சில உணவகங்களில் ஒரு நிலையான கட்டணம் மற்றும் இது டிப்பிலிருந்து மாறுபட்டது.
- குடி: ஒரு குழுவில் உணவருந்தினால், நீங்களே சேவை செய்வதை விட மற்றவர்களுக்கு பானங்களை ஊற்றுவது கண்ணியமானது.
அதிகாரபூர்வ தகவல்
விதிகள் மற்றும் கட்டணங்கள் மாறலாம். மேலே உள்ள அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரங்களுடன் சமீபத்திய விவரங்களை உறுதிப்படுத்தவும்.
இந்தக் கட்டுரை பல செய்தி அறிக்கைகளின் அடிப்படையில் AI உதவியுடன் எழுதப்பட்டு, எங்கள் ஆசிரியர் கொள்கைகளின்படி ஆசிரியர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது. செய்தி நெறிமுறைகள் · செய்தித் தகவல் & தொடர்பு
கருத்துகள் 0