జపాన్లో డైనింగ్ మర్యాద: చాప్స్టిక్ నియమాలు, స్లర్పింగ్ మరియు టిప్పింగ్ గైడ్
జపాన్లో భోజనం అనేది ఆహారంతో పాటు సామాజిక మర్యాదలకు కూడా సంబంధించింది. స్థానికుల్లా భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి, కొన్ని చాప్ స్టిక్ పద్ధతులను నివారించాలని గుర్తుంచుకోండి, నూడుల్స్ను స్లర్పింగ్ చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు టేబుల్ వద్ద ఎప్పుడూ టిప్ ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించవద్దు.
చాప్ స్టిక్ మర్యాద మరియు టాబూస్
చాప్ స్టిక్లు (హాషి) తినడం కోసం ప్రాధమిక సాధనం, మరియు వాటిని తప్పుగా ఉపయోగించడం అగౌరవంగా లేదా దురదృష్టంగా చూడవచ్చు. చాలా రెస్టారెంట్లు పునర్వినియోగపరచలేని చెక్క చాప్ స్టిక్లను అందిస్తున్నప్పటికీ, ఉపయోగం యొక్క నియమాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. నివారించడానికి అనేక నిర్దిష్ట చర్యలు ఉన్నాయి:
- చాప్ స్టిక్ల ద్వారా ఆహారాన్ని ఒకరి నుండి ఒకరికి అందించడం: వేరొకరి చాప్ స్టిక్ల నుండి ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ తీసుకోకండి మరియు దానిని నేరుగా మీ చాప్ స్టిక్లలో పెట్టుకోకండి. ఇది జపనీస్ అంత్యక్రియలలో నిర్వహించిన ఒక ఆచారాన్ని అనుకరిస్తుంది. మీరు ఆహారాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటే, మొదట ఒక చిన్న ప్లేట్లో ఉంచండి.
- బియ్యంలో చాప్ స్టిక్లను నిటారుగా గుచ్చడం: మీ చాప్ స్టిక్లను ఒక గిన్నెలో నిలువుగా నిలబడవద్దు. ఇది కూడా ఒక అంత్యక్రియల ఆచారం మరియు అత్యంత నిషిద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది.
- చాప్ స్టిక్లతో పాయింట్: సంభాషణ సమయంలో వ్యక్తులు లేదా వస్తువులను సూచించడానికి మీ చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగించడం మానుకోండి.
- "సాషి-బాషి" (కుట్టిన ఆహారం): ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి చాప్ స్టిక్‌ను ఈటెలా ఉపయోగించి గుచ్చవద్దు.
మీరు చాప్స్టిక్లను ఉపయోగించడం కష్టంగా ఉంటే, అనేక రెస్టారెంట్లు అభ్యర్థనపై ఒక ఫోర్క్ను అందించగలవు, అయినప్పటికీ మొదట చాప్స్టిక్లను ప్రయత్నించడం ఎల్లప్పుడూ మర్యాదగా ఉంటుంది.
స్లర్పింగ్ మరియు ప్రశంసలు కళ
అనేక పాశ్చాత్య సంస్కృతులలో, తినేటప్పుడు శబ్దం చేయడం మర్యాద లేని పనిగా పరిగణించబడుతుంది. ఏదేమైనా, జపాన్లో, రామెన్, సోబా లేదా ఉడాన్ వంటి నూడుల్స్ను స్లర్పింగ్ చేయడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైనది మరియు ప్రోత్సహించబడింది. స్లర్పింగ్ చేయడం వల్ల నూడుల్స్‌కు గాలి తగిలి, వాటి రుచి మరియు సువాసన పెరుగుతాయి, అలాగే మీరు భోజనాన్ని ఆస్వాదిస్తున్నారని ఇది చెఫ్కు సంకేతం ఇస్తుంది.
స్లర్పింగ్కు మించి, ప్రశంసలను చూపించడం కీలకం. మీరు తినడం ప్రారంభించడానికి ముందు, "ఇటడాకిమాసు" (నేను కృతజ్ఞతగా అందుకున్నాను) అని చెప్పడం ఆచారం. మీరు మీ భోజనాన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, "గోచిసౌసామా దేశిత" (విందులకు ధన్యవాదాలు) సిబ్బందికి మీ సంతృప్తిని సూచించడానికి ఒక మర్యాదపూర్వక మార్గం.
నో-టిప్పింగ్ నియమం
సందర్శకులు గుర్తుంచుకోవడానికి అత్యంత ముఖ్యమైన నియమాలలో ఒకటి జపనీస్ సంస్కృతిలో టిప్పింగ్ భాగం కాదు.. మీరు గింజాలోని ఒక హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నా లేదా ఒసాకాలోని ఒక చిన్న రామెన్ షాపులో ఉన్నా, టేబుల్ మీద అదనపు డబ్బును వదిలివేయకూడదు. జపాన్లో, అద్భుతమైన సేవ ప్రమాణంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మెనులో జాబితా చేయబడిన ధర మీరు చెల్లించాలని భావిస్తున్నారు.
మీరు నగదును వదిలేస్తే, ఒక సర్వర్ వాస్తవానికి "మర్చిపోయిన" డబ్బును తిరిగి ఇవ్వడానికి వీధిలో మిమ్మల్ని వెంబడించవచ్చు. మీరు అదనపు కృతజ్ఞతను చూపించాలనుకుంటే, ఒక మర్యాదపూర్వకమైన "అరిగాటో గోజైమాసు" (చాలా ధన్యవాదాలు) ద్రవ్య చిట్కా కంటే చాలా ప్రభావవంతంగా మరియు ప్రశంసించబడుతుంది.
తెలుసుకోవడం బాగుంది
- ఒషిబోరి: చాలా రెస్టారెంట్లు మీరు కూర్చున్నప్పుడు తడి టవల్ (ఓషిబోరి) ను అందిస్తాయి. మీ చేతులను శుభ్రం చేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి, కానీ మీ ముఖం లేదా పట్టికను తుడిచివేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించకుండా ఉండండి.
- చెల్లింపు: టోక్యో వంటి నగరాల్లో అనేక సంస్థలు క్రెడిట్ కార్డులను అంగీకరించినప్పటికీ, ముఖ్యంగా చిన్న దుకాణాలు లేదా సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్ల కోసం నగదును తీసుకెళ్లడం ఇప్పటికీ తెలివైనది. బిల్లుకు "సేవ ఛార్జ్" జోడించబడిందో లేదో ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి, ఎందుకంటే ఇది కొన్ని రెస్టారెంట్లలో ప్రామాణిక రుసుము మరియు చిట్కా నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.
- మద్యపానం: ఒక సమూహంలో భోజనం చేస్తే, మీరే సేవ చేయడం కంటే ఇతరులకు పానీయాలు పోయడం మర్యాదగా ఉంటుంది.
అధికారిక సమాచారం
నియమాలు మరియు ఫీజులు మారవచ్చు. దయచేసి పైన పేర్కొన్న అధికారిక వనరులతో తాజా వివరాలను ధృవీకరించండి.
ఈ వ్యాసం అనేక వార్తా నివేదికల ఆధారంగా AI సహాయంతో రాయబడింది, మా సంపాదకీయ సూత్రాల ప్రకారం సంపాదకులు సమీక్షిస్తారు. సంపాదకీయ ప్రమాణాలు · వార్తా సూచనలు & సంప్రదింపు
వ్యాఖ్యలు 0